超市买单排大队，相信大家都有经验，都深恶痛绝。但为什么呢？为什么竞争没有压低时间成本？

张五常的解释是，这样是为了监督收银员的工作，避免其偷懒。顾客大排长龙，你非加快速度不可。

昨天去超市，东西不多，排队时心想，为这点东西排这么久，真TMD亏。看看前边的人，个个几大包。忽然灵光一闪，答案出来了。 你买的东西越多，排队的单位时间成本就越低。故意减少买单通道，是为了鼓励顾客一次多买，而不要三天两头逛超市。超市人流太大，会占用货架空间，减少单位面积销售额。这个指标对商场是至关重要的。

超市是低成本商场，理想情况是顾客一次买齐所有东西，以控制人流摆更多货架。延长排队时间是一个极好的策略。这个解释应该比张五常的好。

有些顾客可能只是偶尔路过超市，要进去要一包烟，或买一瓶水，莫非超市不欢迎这些顾客？
事实上这些顾客来也匆匆，去也匆匆，不会占据超市太多空间。
另外，很多超市都开设有快速通道，如果你购买的商品太少，只是三两样的，可以到这个快速通道去付款。

快速通道可能正是延长排队策略的一个有效补充。
我们这儿的永辉超市在出口和入口之间有个服务台中心，买点烟啊水的不用进超市，换发票什么的也是在这个窗口。

我觉得张五常、jizhigang、zkc之间并不矛盾。
这个帖回得有点骑墙。。

是不矛盾

超市买单排大队.以后可以超市网上购买,最能节省时间了.,或者购买"代购服务".

对于一包烟一瓶水的客户，超市很可能不欢迎，这是超市门口通常设有香烟专柜的原因。小件物品，无谓进大卖场。

快速通道，则不是每个超市都有。

我们能预期到超市忙的时候，为何还有这么多人还在忙的时候去买东西？或者说，人们集中买东西的时间段为何仍这么集中？是超市不够多吗？还是人们的时间成本问题？

确实是时间成本的问题。

这种问题到处都有。餐厅、银行、地铁、公交车，到处都是在一定的时间内很挤，在其他时间段内人很少，甚至完全空闲。

大部分人空闲,忙碌时间相同,所以出现了这个问题,国人工作时间长,但整体效率低下,特别是公共事业,国家企业.

香烟是特许经营吧，外资大超市里是没有的，外面的专柜不属于超市，最多联营。

我觉得要看什么地段吧，人多时段大超市几十个收银台都不空闲还是会排队，人少时候一半以上暂停服务节省收银员人工成本。买得多了，不在乎多等十分钟，况且都有心理准备了，买得少半天不能结账，那就有可能东西随便一丢就走人了。家乐福的快速收银台不少的，几乎不用排队。

至于时间，北京城专职家庭主妇很多么？肉眼观察和询问家乐福卖猪肉的，都是下班之后和周末年轻人多滴，超市早间时段的促销中年人以上多。

（偶半家庭主妇型，以前很规律的去家乐福，有发言权 ）